Cristel è un'azienda familiare nata nel 1986 nei locali della tarda Japy (le cui macchine da scrivere sono ben ricordate). Situata a Fesches Le Chatel (Doubs) in una valle con un forte know-how industriale, l'azienda ha ideato il concetto di maniglie rimovibili per pentole e padelle. Oggi le pentole e padelle Cristel sono diventate un punto di riferimento (rappresenta circa l'80% delle vendite sul mercato francese) con un'ampia quota di esportazioni. Ha una forte presenza in Giappone, i cui requisiti di qualità sono ben noti.
Una tecnica di produzione specializzata
Cristel è specializzata nella produzione di pentole e padelle in acciaio inox. A questo scopo, utilizza 18-10 lamiere di acciaio inossidabile che vengono pressate in uno stampo sotto pressa per dare la forma al tegame. Per una migliore conduzione del calore (l'acciaio inossidabile è un cattivo conduttore termico), un disco di alluminio viene brasato all'acciaio inossidabile. Questo fondo termodiffusore può coprire anche i lati del contenitore. Ciò vale in particolare per le stufe. Alcune gamme hanno anche diversi spessori di acciaio inossidabile (un sandwich in acciaio inossidabile e alluminio fino a 5 strati). La pentola, un vero strumento tecnico!
Pentole per la barca
Su una barca come altrove, anche il piacere di cucinare con strumenti bellissimi è importante. Le gamme Cristel si adattano perfettamente alla barca. Oltre all'alta qualità, le maniglie rimovibili consentono di riporre facilmente negli scaffali. Inoltre, queste pentole molto estetiche che lavorano sul bordo stufa (e anche ad induzione), possono essere utilizzate in forno (rimuovendo la maniglia o i polsi) e sono bellissime se servite in tavola come piatto da portata.
Gamme di imbarcazioni da diporto
Per il mercato della nautica da diporto, Cristel ha sviluppato la gamma Mutine con i suoi manici colorati, che saranno scelti nei colori della sua barca, o la gamma Cookway Ultralu, una serie in alluminio verniciato più leggero ma con un potere calorifico inferiore (il cibo è meno tostato). Composte da 9 o 10 pezzi, queste due gamme combinano pentola, stufato, padella e padella per cucinare in barca o a casa.
